Tur de Puglia: Alberobello, orașul celor o mie de trulli

Misterioasele dar fascinantele căsuțe trulli se găsesc preponderent în orașul Alberobello, aflat la distanță de 55 km de Bari, în regiunea Puglia din sudul Italiei. Aceasta este amplasată fix în tocul marii cizme a Peninsulei Apenine, între Marea Adriatică și Marea Ionică, fiind o destinație preferată de turiști mai ales primăvara și toamna.

Alberobello este o așezare aflată pe vârful a două coline, printre mari plantații de viță de vie, măslini și migdali parfumați, ce cuprinde aproape 1500 de case tradiționale Trulli, o moștenire arhitectonică unică, de origini necunoscute. Își trage numele de la denumirea unui copac, Sylva Arboris Belli, sau copacul războiului, ce se găsea aici pe suprafețe importante.

Foto FarAway.ro

Trulli, căsuțe de basm, cu acoperișuri conice

Vizitatorii care se plimbă pe străzile terasate din Alberobello pot avea impresia că au pășit pe un tărâm magic, într-o poveste din altă lume. Aceștia pierd noțiunea timpului când hoinăresc pe străzile pietruite și întortocheate, printre micile case albe, cu acoperișuri de culoare gri-cenușiu, cu formă conică ciudată și vârfuri ce parcă ating cerul.

Termenul Trullo provine din grecescul Troullos ce însemnă cupolă. Se spune că aceste construcții extrem de interesante sunt descendentele tehnicii preistorice din Micena, Grecia, deci vechi de aproape 5,000 de ani, constând in structuri de piatră acoperite cu un acoperiș conic.

Foto FarAway.ro

Alte teorii spun că acest stil arhitectural ar fi fost introdus în aceste părți de cruciații care debarcau în porturile din Puglia, pe drumul de întoarcere acasă din acțiunile militar-religioase.

Misticism și superstiții din Alberobello

Simboluri religioase și astrologice sunt adesea pictate pe acoperișurile închise la culoare sau pe ziduri, lângă poarta de intrare, pentru a alunga ghinionul sau alte superstiții ale localnicilor, iar interioarele simpliste sunt văruite constant pentru curățenie și cromatică strălucitoare.

Foto FarAway.ro

În vârf, așezate pe conurile trulli se găsesc Pinaculele, elemente de decor realizate cu mâna liberă și folosind var. Acestea reprezintă alte simboluri specifice, ornamentale, magice, păgâne, creștine, primitive, fiecare având o funcție anume: de a proteja familia, de a lupta împotriva deochiului sau de a genera o rugă pentru vreo zeitate, cu scopul de a obține o recoltă bună.

Aberobello între vechi și nou

Izolația naturală a materialului zidurilor groase a acestor mici case cu o singură încăpere și cămară împiedică pătrunderea frigului pe timp de iarnă și păstrează răcoare în ciuda arșiței verii. Unele căsuțe încă păstrează căminele pentru foc cu lemne, dar altele au suferit intervenții moderne ca adăugarea aerului condiționat, pentru a servi în scopuri turistice sau chiar transformarea în hoteluri de lux sau magazine cu suveniruri.

Foto FarAway.ro

Cele mai bătrâne trulli datează din secolul al XVI-lea, dar specialiștii consideră că acestea ar putea fi mult mai vechi. Cel mai renumit trullo se numește Trullo Sovrano, unicul cu 2 etaje,  fiind situat în Piazza Sacramento. Structura este înaltă de 14 metri, fiind ridicată în prima jumătate a secolului al XVIII-lea.

Cartierul cu cea mai mare densitate de Trulli se intitulează Monti, acolo unde scopurile comerciale au depășit autenticitatea locului, străduțele aglomerate și neîncăpătoare fiind pline de turiști și de activități dedicate lor.

Foto FarAway.ro

Folclor local de importanță majoră

Unul dintre cele mai vechi trulli se numește Trullo Siamese, căsuță cu acoperișul conic dublu. Conform unei legende locale, în această casă locuiau 2 frați care s-au îndrăgostit de aceeași fată. Cu toate că ea fusese promisă fratelui mai mare, inima fetei bătea pentru cel mic.

Atunci când fratele mai mare a descoperit că cei doi se iubesc, i-a dat afară pe amândoi cu un gest dramatic și covârșitor. Fratele alungat și-a cerut însă drepturile asupra casei și cei 2 au fost nevoiți să împartă locuința în 2 trulli separați.

Foto FarAway.ro

Magie culinară și bahică specifice regiunii

Anumite Trulli din Alborobello găzduiesc în zilele noastre diverse restaurante cu specific local pugliez. Deliciile pentru stomac constau în aperitive din brânzeturile zonei, mezeluri de calitate, taralli, foccacia, feluri principale cum sunt legume involtini, paste orecchiette alla cime di rapa, sau carne din pui sau pește la cuptor, toate asezonate cu nelipsitul ulei de măsline extra virgin.

Migdalii de pe dealurile puglieze furnizează ingredientul de bază pentru dulciuri rafinate pregătite în casă precum pasticiotto, amaretti, pettole sau cartellate.

Fiind înconjurat de un splendid ținut rural numit Valle d’Itria, Alberobello produce din pământul bogat și fertil Novello, vinul zonei ce trebuie băut proaspăt, pentru a nu i se pierde savoarea.

Restaurante locale în Alberobello

• Il Poeta Contadino, un autentic restaurant trullo cu bucătările fine dining
• L’Aratro, cu produse locale, delicioase, în rețete pregătite și reinterpretate modern

Foto FarAway.ro

Trulli și în afara Alberobello

Nemaiîntâlnite nicăieri în Europa, clădirile Trulli pot fi vizitate și în afara orașului Alberobello, pe drumul idilic ce duce către orașul Martina Franca și de-a lungul văii râului Itria, pe traseul ce leagă Martina Franca de Locorotondo.

Unicitatea și farmecul bizarelor căsuțe cu cupola de piatră au făcut ca localitatea Alberobello să fie inclusă în Patrimoniul Mondial UNESCO încă din anul 1996, fiind o destinație perfectă de relaxare, plimbare și explorare arhitecturală, la prețuri deloc exagerate în comparație cu alte zone ale Italiei.

 

Referințe

• 100 de Minuni ale Italiei, Editura ALL, 2010
• National Geographic Traveler-Italia, Tim Jepson. Biblioteca Adevărul, 2010
• https://www.turistinpuglia.it/ro/booking/tour-di-alberobello-in-condivisione/

Sursa foto principală https://pixabay.com/photos/italy-apulia-trulli-alberobello-1215353/